Friday, April 23, 2010

烘烤香蕉牛油蛋糕

炎热的周日决定和朋友到超市去走走吹吹冷气,还买了一些水果尤其是香蕉。

买香蕉就是因为想要烘烤香蕉牛油蛋糕啦。这可是第一次做哦,因此不知道会不会成功。

把所需的材料准备好了,开始搅拌啦!
搅啊,搅啊,怎知搅拌机突然间罢工不干了。
不论我怎样的逗它,还是无动于衷。算了!
逼不得以之下,只有转到手动搅拌了。
累。。。累。。。累。。。

最后还是成功了!
别说我卖花赞花香。。。真的很好吃!
特别是刚刚烘焙好还是热腾腾时,特别好吃!


材料的分量和做牛油蛋糕一样,只是糖用了180g和加入200g的香蕉,还有少许的杏仁片和瓜子来增加咀嚼的口感。有了这样第一次的经验,或许下次再做时可以减小牛油和糖的分量,而增加香蕉的分量。是不是有比较健康?!

看来榴莲的季节快要来到了,或许可以在挑战一次做榴莲牛油蛋糕。上次做的不是很成功,因为榴莲放太多了所以吃起来很像在吃着榴莲。也就因为这样,想再试试看。
但这可是要在搅拌机买到为前提。
唉,又要破费啦!

2 comments:

孤Owl的王子- Nick Goh said...

这个我知道你吞完了:-p
榴莲的记得留一块给我哦。。。:) 先booking...

JJ said...

I am just wondering, bila i'll get a chance to makan your pastry....