这里的炒粿條是一个在路旁的小档口，基本上要吃到这里的炒粿條，都需要等很久很久的。顾客若不是打包的，可以不用排队直接order，然后就可以到对面的茶室，坐下慢慢的等。。。至于要打包的顾客呢，就得排队的等；轮到了就可以order，order了就站在路旁慢慢的等。。。
我和朋友大约五点旁晚抵达，就已经看到队伍了；走到它对面的茶室，也已经是满桌了。因着第一次到来，不懂事，还以为打包可以快一些，但我们还是等了有 大约有一个小时啊！！看来，吃这档的炒粿條是得用很多时间的。。。
这里的炒粿條是用火炭炒的。老板不时会用扇子扇火和加碳，来控制火候，确保火候够猛。虽然顾客多，但老板还是不慌不乱的，很用心的炒着一盘又一盘的粿條。有人（多数）愿意等，相信味道应该是很值得期待吧！
Rm5.50 一盘加蛋的炒粿條，份量绝对不小。
拿了我们打包的炒粿條后，就到附近的 Food Court 享用了。
这炒粿條的材料也算丰富的，有腊肠、鸡蛋、韭菜、豆芽、猪油块和小蛤蜊。味道很不错，而且带有淡淡的锅气。美中不足的就是个人觉得油了点。
等了接近一个小时才有得吃的炒粿條，味道没有令人失望。以第一次去吃而言，可以说没有白等。只是若想要再吃这档的炒粿條，我希望可以和一些很谈得来的朋友一起去吃，等待时可以南辕北辙地说个不停来打发时间。
或许慢工出细货吧！
【Siam Road 炭炒粿條】
Jalan Siam, 10400 Georgetown. Penang
时间: 3.00pm ～ 8.30pm（星期一休息）
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