Penang Food: 鸡丝冬菇河粉、米粉、面 @ 德世茶室 (Oriental Chicken Mushroon Hor Fun @ Tuck Sai Cafe)

今天和朋友去了 Sri Pelangi Apartment (彩虹公寓) 里面的 Tuck Sai Cafe (德世茶室) 里的一个小贩档口吃了一道我觉得特别，也很好吃的冬菇鸡丝河粉、米粉、面。因此想在这里分享。

因为地点在一个比较隐秘的住宅区，所以就附上了以上的地图作为参考了。其实在 Google 输入Tuck Sai Cafe 也是可以的。简单的说，就是从 First Avenue 或 Komtar 拐进前往 Time Square 的路，也就是 Jalan Dato Keramat。然后就顺着Jalan Dato Keramat 路一直走，会经过警察局（左手边），直到看到一间日本餐厅 Nagomi (和) 的招牌就转左，然后再转右（希望不要转到头晕了），就可以看到 Sri Pelangi Apartment (彩虹公寓) 在右手边了。是不是很容易？(心虚中。。。)

彩虹公寓

彩虹公寓里的德世茶室 (Tuck Sai Cafe)

德世茶室的一个角落，就是卖冬菇鸡丝河粉、米粉、面的小贩啦！

请注意营业时间，晚上才开始营业哦！

价钱表

老板在准备着我们的order!!

这里的冬菇鸡丝河粉特别的地方，就是他的焖冬菇鸡丝。不像一般上的只是把烫熟的河粉，加入用鸡骨熬的高汤，然后在其上再加上煮熟的鸡丝，这么简单和单调。在这里老板用了无骨鸡块，黑木耳、香菇和他独特的调味秘方一起焖，焖到入味，然后直接加到河粉汤里的。这就是这里河粉独特的地方。

焖鸡丝香菇黑木耳，就是这碗河粉汤独特的地方

当我们点的小碗的河粉端上桌时，我就先喝了一口汤，感觉有点像是在喝着药材鸡汤，有着非常清淡的药材味，好像是当归。正说好喝时，坐我对面的朋友已是一口接一口的在喝汤，几乎要见底了，河粉却还有一大堆，哈哈！他还说不知可以不可以来个小碗的，河粉份量照常，却是给个大腕的汤呢！

这里用的是河粉，不是粿條。对我而言虽都是米粉做成的，但口感有别；粿條比较粗和厚实，而河粉就比较薄和滑。除了河粉，那里还有米粉或面条可选择，当然还可以来个“鸳鸯”，就像我朋友一样，点了河粉加米粉的搭配。


鸡丝冬菇河粉、米粉、面 @ 德世茶室
(Oriental Chicken Mushroon Hor Fun @ Tuck Sai Cafe)
Address: Gound Floor, Sri Pelangi Apartment, Jalan Bukom, Penang.
Business Hours: 6:30pm ~ 10:30pm, closed on Sunday & Monday.