槟城美食 (Penang Food) : 橡陵福建面 (Seang Lim Hokkien Mee) @ Macalister Road

虾面或福建面，几乎槟城的每一个饮食中心都会见到的美食。

因着某个早晨得到市区办事情，就走进了位于中路 （Macalister Road）的槟城风味小吃中心（Pinang Delicious Food Court）。这间小吃中心外面看起来感觉窄小拥挤，走进去后那里的空间竟然不小。可能是下着毛毛雨的早上，那里也感觉很凉爽。第一次到访的我就四处看看有什么想吃的了。

因着下着毛毛雨，所以就赶快的拍照。。。
拍到这辆车成照片主角了。

那里有一个档口挂着大大的一只虾，很“招摇”，应该是说很吸睛。走近了看，看见档口前写着“虾面王橡陵虾蛄槟城皇牌小吃冠军"，看来来头不小；又刚好让我看到 “排骨 + 虾蛄 Promotion，RM9.50 RM9.00，就点了一份来吃。看来现在的小贩也搞 promotion 了！

很吸睛的招牌

福建面放到我的面前来时，可以闻到了一阵阵的香味。
捞一捞了面，感觉料给的不少，两个排骨和大约有整只份量的虾蛄肉碎吧！
我首先夹起虾蛄肉碎来吃，甜的。。。感觉上不是鲜甜，是糖。
然后喝了一口的汤汁，也是甜的（不知道是不是虾蛄肉碎的甜造成的呢？），之后汤口鲜虾的鲜甜才娓娓道来。
我个人不太喜欢甜版的虾面或福见面还是比较喜欢鲜甜版本的。或许下次可以试试没有“加料”的，看会不会还是（糖）甜的。然而，那里的顾客是连一接二的，甚至是有现场吃完了，还打包好几份的。看来应该是蛮适合很多人的口味吧！

【槟城橡陵福建面 @ 槟城风味小吃中心】
地址：Pinang Delicious Food Court,204, Jalan Macalister, George Town, 11400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
电话：+60 16-460 0788
营业时间：周二至周日 7:00am ~ 1:30pm，周一和假日休息
地图请点击

槟城美食 (Penang Food) : 炒粿條 Char Koay Teow @ Siam Road

这一篇要介绍另外一个好吃的炒粿條，就是位于 Siam Road 的炒粿條了。

这里的炒粿條是一个在路旁的小档口，基本上要吃到这里的炒粿條，都需要等很久很久的。顾客若不是打包的，可以不用排队直接order，然后就可以到对面的茶室，坐下慢慢的等。。。至于要打包的顾客呢，就得排队的等；轮到了就可以order，order了就站在路旁慢慢的等。。。

我和朋友大约五点旁晚抵达，就已经看到队伍了；走到它对面的茶室，也已经是满桌了。因着第一次到来，不懂事，还以为打包可以快一些，但我们还是等了有 大约有一个小时啊！！看来，吃这档的炒粿條是得用很多时间的。。。

这里的炒粿條是用火炭炒的。老板不时会用扇子扇火和加碳，来控制火候，确保火候够猛。虽然顾客多，但老板还是不慌不乱的，很用心的炒着一盘又一盘的粿條。有人（多数）愿意等，相信味道应该是很值得期待吧！

Rm5.50 一盘加蛋的炒粿條，份量绝对不小。
拿了我们打包的炒粿條后，就到附近的 Food Court 享用了。

这炒粿條的材料也算丰富的，有腊肠、鸡蛋、韭菜、豆芽、猪油块和小蛤蜊。味道很不错，而且带有淡淡的锅气。美中不足的就是个人觉得油了点。

等了接近一个小时才有得吃的炒粿條，味道没有令人失望。以第一次去吃而言，可以说没有白等。只是若想要再吃这档的炒粿條，我希望可以和一些很谈得来的朋友一起去吃，等待时可以南辕北辙地说个不停来打发时间。

或许慢工出细货吧！

【Siam Road 炭炒粿條】
Jalan Siam, 10400 Georgetown. Penang
时间: 3.00pm ～ 8.30pm（星期一休息）

槟城美食 (Penang Food) : 炒粿條 Char Koay Teow @ Lorong Selamat

若要说一说槟城的美食有哪些，炒粿條（Char Koay Teow，简称 CKT）肯定是在前三甲！
槟城炒粿條到处都有，至于哪里的好吃，各有喜好；最好还是自己去尝尝，看看合不合自己口味，毕竟味口这东西是很主观的！

然而，若要说哪一个很有争议性和话题的，我想一定是非那个位于 Lorong Selemat，兴发茶室的炒粿條莫属了。一提到这档的炒粿條，特别是槟城人，就会莫名的冒火，完全的封杀，说怎样都不会去吃的！这一切的起源应该是炒粿條的老板娘那高傲的态度吧！但是，这档的炒粿條还是游客的选择。

我不是槟城人，但呆在槟城若用年来算，也有两位数了。我可是一次也没有吃过这档的炒粿條。那至于这一次为什么会去吃呢？托了我一个远方到来的朋友的福，因他想吃这档的炒粿條。

大约一点钟抵达，茶室仍然是高朋满座。站着等空位时，不难发现每张桌子都有点 CKT 来吃。看来生意还是好好的，虽然是非多多。这里除了 CKT 可点之外，也有很多地道的美食可点来吃。我们只是想吃 CKT，对于其他的一概没有兴趣。

入乡随俗，这里也有这里的“俗”；在这里点 CKT 是需告诉桌子号码的，好让他们知道 CKT 该送到哪儿。不要问太多的问题，只是简单的说要大盘、中盘还是小盘；要辣或不辣；要蛤蜊或不要。。。要不然，就会给你看到他那闹得沸沸扬扬的坏态度哦。这里是没有得打包的，若要打包那得自己动手，甚至有可能连打包的袋子也没有供应的哦！

至于价钱方面，果然是游客价，好贵哦！！
（不知道会不会再涨价！）

我们点了 RM 10.00 的来吃。因着我们坐在靠近档口，可以看到老板娘是一盘一盘的炒的哦！
CKT 上桌了，有三条大虾，火候很够，味道还不错哦，算得上是一盘好吃的 CKT。但还是觉得很贵吃！

接下来就看看 CKT 的照片吧！看看会不会让你垂涎三尺。

『槟城炒粿條 Penang Char Koay Teow @ Lorong Selemat』
Address: Kafe Heng Huat, 108 Lorong Selamat, Penang, Malaysia

Opening Hours: 11am - 6pm / Closed on Tuesdays

槟城美食 (Penang Food): Hillside Uncle's Burger

这是我和朋友第二次到访位于 Lebuh Melaka 的 Hillside Uncle's Burger （就在 Ghost Museum 的隔壁而已）。第一次没吃到，只能闻到店里翻炒过的洋葱和煎肉饼而散发出的香味，只因为我们下午两点钟才抵达，就已卖完了！生意好好哦！朋友念念不忘的；因此我们又再次到访，但这次却是早上11左右就到，以免又再发生同样的事情。

店门口

营业时间是8 点早上至傍晚 6 时

走进店里，就可以看到开放式的“厨房”，隔着一层玻璃，让顾客可以看到汉堡包被料理的整个过程。

这里除了卖汉堡包，还有热狗可选择。我想把路边摊口变成店的其中好处就是可以售卖其他的小食和饮料；当然顾客也可以在更舒服的坏境享用汉堡包！相对的价钱应该也会比较高哦！

看了菜单，在经由他们的介绍，我们就点了鸡肉和牛肉的 Burger Special 各一份，一份用 Air Fryer 炸的薯条和那里自泡制的 Lemon + Mint + Honey 饮料。

Lemon + Mint + Honey @ RM 3.50
这杯饮料很清凉解渴

用 Air Fryer 炸的薯条 @ RM3.00

主角 Special Burger @ RM 7.00

汉堡包的味道，我个人觉得没有惊喜，可以说是很普通，甚至路边摊口卖汉堡包的也有比这更好吃，或者说更和我口味的吧！当然，味口这东西是很主观的！不妨自己去试吃，好让自己来评评价吧！


【 Hillside Uncle's Burger @ Lebuh Melayu 】

地址：59 Lebuh Melayu, Heritage House, 10100 Penang.(Beside Ghost Museum).

时间：8:00 am ~ 6:00 pm Daily

Facebook: 请点击此

槟城美食：Sumo Sumo 日本快餐厅 ( Sumo Sumo First Fast & Fine Concept Japanese Restaurant in Penang )

周六原本朋友想到 Lebuh Melayu 的 Hillside Uncle's Burger 吃午餐。但是，午后两点才抵达的我们却被告知已经卖完了！踏入店里时，那阵阵的肉香味扑鼻而来，很刺激味蕾和胃口，朋友一直说可惜，下次一定要再来。（因此 Hillside Uncle's Burger 的 post 就也留到下一次才放上咯，希望这样的开场不会很倒读者胃口 :P）

想起最近有一间刚开张不久的日本快餐，就建议朋友去试试看吧。这样我们就来到了位于 Lebuh Bishop 的 Sumo Sumo 日本快餐厅了。

位于 Lebuh Bishop 的 Sumo Sumo 餐厅

这里是要顾客自己去到柜台点餐的，就像其他快餐厅那样。大大的菜单就在柜台前一目了然：其中有丼物系列、乌冬面系列和日本咖哩系列供选择。价钱则是从 RM 7,90 至 RM 13.90。另外再加 RM 3 或 RM 4 就可以变成套餐，也就是附加一杯饮料、Miso 汤和水果。
(菜单图片可以到 Sumo Sumo 的面子书参考)

这样的价钱我们觉得够合理了；附和新开张，每一个星期六都是 Sumo Sumo 的 Sumoday。在这天凡购买一份Bento ，另一份 Bento 就可以享有 50% 折扣；只是优惠只到 2015 的十二月尾。。。算起来就只还有三个星期六而已啊～～～

顾客需到柜台点餐

每星期六都是 Sumoday！
这天凡购买一个 Bento，第二个 Bento 就有 50 % 折扣

我们都各自点了一份套餐来吃。
说真的，很好吃！不知道是不是因为很饿很饿了的关系，所以觉得很好吃，哈哈！但对我们来说，是物廉价美的。

日本咖哩炸鸡排饭 @ RM 10.90

牛丼饭 @ RM 10.90

【 Sumo Sumo Restaurant 】

地址：No 57, Lebuh Bishop, 10200, Penang.
时间：11:00 am ~ 3:00 pm, 6:00 pm ~ 9:00 pm (周日休息 Closed on Sunday)
面子书：https://www.facebook.com/sumosumomy/

槟城美食 (Penang Food) ：Uncle Jang Korean Restaurant Dak-Galbi | 韩式铁板辣炒鸡排

当 Uncle Jang Korean Restaurant 在槟城开始营业时，面子书纷纷出现了关于它的 post，而大部分给的评语都还不错。爱吃韩国料理的我就不得不去尝试了。

位于 Vantage Desiran Tanjung, Tanjung TokongTanjung,的
Uncle Jang Restaurant

这间餐厅主要的料理就是 Dak-Galbi，也就是韩式铁板辣炒鸡排。腌制入味的鸡肉块、切片的白菜或高丽菜、地瓜和韩国年糕，在加上甜甜辣辣的酱汁，这些所有的材料放在一个热铁板拌炒。炒到熟透了后，就可以享用在热腾腾的铁板上，热乎乎的食物了。因此一走进餐厅里，就可以看到餐桌子上圆圆大大的铁板。

圆圆的铁板

Dak-Galbi 即是那里的招牌，那当然就点这个来吃了。然而，要注意的是，要点至少两人份的 Dak-Galbi 才会起铁板。因此一个人来吃的话，就不能点这道了，除非一人就可以吃两人份。事先提醒，份量可不少哦！

顾客可以选两种口味，Original Spicy 或 Super Spicy。价钱是一人 RM 21 或 RM 22 就看你选什么口味的了。我和朋友点了 Original Spicy 来吃，而我却已经觉得很辣了。真不敢想象 Super Spicy 的会辣到什么程度。当然我可不是很能吃辣的那种。担心不够饱的我们，还加了一份 RM 6.00 的拉面。拉面可是会和 Dak-Galbi 的材料一起在铁板上拌炒。这里有免费的提供无限量的白开水，因此我们就没有点其他饮料了。

两人的分量

韩式辣炒铁板料理的主角，腌制鸡肉块
若觉得不够多还可以 Add-on 哦。
一份 RM 19.00

拌炒前加上这了屏障，避免弄脏顾客的衣服。
除此，还有围巾给顾客用哦！
双层保护！

我们是不需要自己动手炒的，全程都有服务生来做。顾客只需观赏和等待。当然还可以拍照，就像我一样啦！哈哈！

炒了没多久，香味扑鼻。。。再没多久就大功告成了！

味道很香，甜辣酱的味道也很浓郁，甚至对我而言对点太辣。鸡肉块，年糕和拉面，都炒得很入味。

这里还有免费无限量提供小菜，如泡菜、洋葱、酱料和生菜。顾客还可以用生菜包着炒熟的鸡肉块（或加上洋葱和酱汁），像吃韩式烧烤一样哦！

免费无限量提供的小菜

【 Uncle Jang Korean Restaurant 】
地址：No. C-01-10, Vantage Desiran Tanjung, Jalan Desiran Tanjung, 10470, Tanjung Tokong, Penang.
时间：12 pm ～ 3 pm, 6 pm ～10 pm （Weekday）| 12 pm ～ 10 pm （Weekend）
地图：点击这里

槟城美食 (Penang Food) : 只售 3 元的云吞面 (Wantan Mee) @ Tanjung Bungah (全槟城最便宜的云吞面？)

听闻在 Tanjung Bungah 有一间售卖全槟城最便宜的云吞面档口。那里的一碗云吞面只卖 RM2.50，而云吞一粒就只售 10 仙。百闻不如一见和一试，趁着在一个悠闲的周六就出发前去了！

这档云吞面是由一位已是 80+ 岁的老伯伯和他的太太，在自家前院一起经营的。地方不大，就只有大约四、五张的桌子而已，而可爱之处就是煮食的地方就占了一大半的空间了。挂在档口上的大布条绝不可能漏眼，价钱标的清清楚楚：“只售 RM3.00”。看来起价了，但还是很便宜啊！

虽然他们已是高龄了，行动多少都有些不便和慢，但还是很认真的在准备云吞面。老伯伯就准备面，而老婆婆就准备汤和云吞。

云吞面下滚水煮

准备捞面的酱料

把煮好的面捞起

然后再均匀的捞着酱汁

那天还有孙子在帮忙包云吞。

由于老人家年纪大了，行动也不太方便，他们会叫顾客把已准备好的云吞面、云吞汤和炸云吞自己端上桌子。这样的举动会让我觉得多了一份的亲切感。

一碗只售 RM 3.00 的云吞面已觉得便宜了，还有七粒的云吞，更觉的物超所值。
看起来简简单单的云吞面，味道很好，而带有一点点甜味，很适合我的味蕾。因着我不是重口味的人，因此会觉得有点过咸。

可别以为云吞只有皮而馅料是意思意思的给的薄薄的哦。。。
云吞可是清楚看到是一粒，而不是一片的；馅料包得还蛮饱满，而且吃起来是还可以吃到馅料哦！

看一看，云吞的馅料给的可不吝啬哦！

云吞汤的汤口还蛮鲜甜的，云吞皮薄薄滑滑的很顺口。

炸云吞，大人小孩肯定很喜欢，我当然也不例外啊～～。脆脆的皮，和咸咸美味的肉馅，好吃！

一盘简单却很合我口味的云吞面，份量和其他的档口差不多大小，七粒馅料饱满的云吞，真的很难相信只售 RM3.00！

这些只需 RM 6.00

若有兴趣去尝尝的朋友，可以参考地图：点击这里

【Tanjung Bungah RM3.00 云吞面】

地址：71, Jalan Lembah Permai, 11200, Tanjung Bungah, Penang
时间：9:00 am ~ 11:00 pm Daily